هنرکده آشپزی مهیار با ارائه دوره‌های آموزشی عملی و تئوری در زمینه آشپزی مدرن روز دنیا، به صورت کوتاه‌مدت و بلندمدت، به دنبال تحقق اهدافی ارزشمند است. این اهداف شامل احیای فرهنگ کهن و غنی آشپزی ایرانی، پرورش جامعه‌ای حرفه‌ای از سرآشپزها و متخصصان برای حضور موثر در آشپزخانه‌های بیشتر، و معرفی شایسته آشپزی اصیل ایرانی در سطح بین‌المللی می‌باشد. هنرکده مهیار تلاش می‌کند تا با بهره‌گیری از تکنیک‌های روز دنیا و تأکید بر ریشه‌های فرهنگی، برای رساندن هنر آشپزی ایرانی را به جایگاهی درخشان در جهان، قدمی هرچند ناچیز بردارد.
چرا
ما متفاوتیم؟
علاوه بر این، دوره‌های ما به گونه‌ای طراحی شده‌اند که استانداردهای بین‌المللی را پوشش دهند. آموزش آشپزی کلاسیک و بین‌المللی، آشنایی با اصطلاحات و تکنیک‌های جهانی، و تجربه‌ای که به هنرجویان امکان می‌دهد در آشپزخانه‌های حرفه‌ای خارج از ایران نیز فعالیت کنند.
